Lodówki turystyczne można podzielić na dwie główne grupy: elektryczne i te bez zasilania.

Lodówki na wkłady chłodzące nie wymagają zasilania. Niską temperaturę utrzymują dzięki szczelnemu zamknięciu oraz izolacją wnętrza w postaci pianki poliuretanowej lub styropianu. Wkład z lodówki turystycznej należy schłodzić w tradycyjnym, domowym urządzeniu. Niska temperatura wewnątrz chłodziarki utrzyma się przez około 12 godzin.

Lodówki elektryczne mogą być zasilane z gniazda zapalniczki (12V lub 24V). Oprócz tego bardzo często są wyposażone w wkłady chłodzące.

W dużej części modeli producenci wykorzystują technologię termoelektryczną, która pozwala zarówno na chłodzenie jak i grzanie, co oznacza, że w czasie podróży możesz w niej przechować ciepły posiłek lub gorącą herbatę.